Ticket : tuiles par section, envois Direct ou À suivre, notes.
Au bureau
Ventes du service, tickets, rapport Z calculé par le serveur
Plan de salle versionné, formules et cartes horaires
Postes cuisine, couleurs d’envoi, seuils de réclame
Sur la tablette
Prise de commande, tuiles par section, notes par ligne
Écrans cuisine et bar : En attente / À faire / En cours / Prêt
Plan de salle, liste d’attente, transfert de table, envois Direct ou À suivre
Prise de commande
Tables, couverts, formules, suppléments, note par ligne (sans oignon…). Les prix viennent du serveur, jamais de la tablette. Deux tablettes qui ouvrent un ticket au même instant reçoivent deux numéros.
Cuisine et bar
Le bon arrive en temps réel sur le poste concerné. Colonnes En attente, À faire, En cours, Prêt. Gros caractères, temps écoulé, flash et bip sur réclame, allergènes affichés.
Plan de salle et liste d’attente
Tables libres, réservées (ambre) ou occupées (vert), tables de passage, liste d’attente du jour. Un tap ouvre l’addition ou installe la réservation.
Fin de service
L’addition s’imprime, le ticket se clôture et sort le stock. Le Z couvre exactement ce qui s’est passé depuis le précédent, à l’heure du restaurant ; les épuisés sont remis à zéro.
Dans l’application
Cuisine : En attente, À faire, En cours, Prêt, réclame en rouge.
Salle : libre, réservée, occupée, temps passé et montant.
Suivi : où en est chaque table.
app.brigades.io/sales/closures
Z de caisse : la fenêtre du prochain Z est calculée par le serveur.
Sur téléphone : la même salle, découpée pour un petit écran.
Ce que ça change
Salle et cuisine partagent le même ticket, sans crier ni rafraîchir.
Les envois Direct / À suivre évitent les plats qui sortent trop tôt.
Le rapport Z ferme le service au bureau, pas dans un cahier.
L’encaissement reste sur votre caisse certifiée
En mode caisse externe, Brigades n’enregistre aucun règlement — c’est le serveur qui refuse. L’addition imprimée renvoie au ticket de votre caisse. Quand Brigades sera certifié NF525, l’encaissement se fera dans l’outil ; la démo le montre déjà, en mode école marqué non fiscal.
Non. Une tablette, un téléphone ou un ordinateur moderne suffit. L’interface service est pensée pour le paysage, avec une version découpée pour le téléphone.
Les prix peuvent-ils être changés en salle ?+
Non. Les prix sont calculés côté serveur. La salle envoie, la cuisine exécute, le bureau règle la carte.
Que devient le ticket si le réseau coupe ?+
La tablette affiche une page hors connexion et un indicateur de réseau ; rien n’est perdu côté serveur. Au retour du réseau, la salle se recharge.
Pilote
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